辣焙子酱配方（呼市烤箱焙子做法视频）

1、小米辣椒剁碎，用盐渍，让味道更浓

2、麻椒打碎，芝麻酱用温水稀释

3、热锅放少量油小火，放入麻椒、小米辣椒、辣椒粉，倒入稀释好的芝麻酱

4、加水、盐，大火烧开，小火熬，熬至起勺拉丝即可，盐略多一些，别太淡了不然没味道，盛出。

5、把鸡蛋、丸子、豆皮、素鸡肠煮熟后，倒入熬制好的料

6、将白焙子或牛舌头焙子中间切开，把泡好的食材放入，最后浇点汤汁，即可

第二种方法

主料

麻酱四勺 花椒适量 红辣子适量可以多一点

盐两勺 烤肠一根 水煮鸡蛋一颗

鱼丸两颗 食用油少量 白焙子一个

步骤1

先将红辣子和花椒捣碎，锅里热油小火将辣子和花椒煸香。

步骤2

将麻酱兑入温水搅拌均匀倒入锅里和超好的辣椒花椒一起搅拌，火可以开的大一点边搅拌边收汁儿。倒入两勺盐一起熬，咸一点才够味儿。熬到用勺子舀起来可以留下来就好了。这样辣焙子的酱汁就做好了。

步骤3

将烤肠切开，鱼丸水里煮熟，熟鸡蛋切碎。把所有材料抹匀酱汁夹入白焙子。最后一步非常关键就是把夹好的辣焙子放入微波炉转40秒。这样出来的焙子软软的酱汁儿都渗透进去非常入味儿好吃。