怎么用龙虾料炒田螺（啤酒烧龙虾和炒田螺的正确做法）

1、田螺淘净后入炒锅，用水烧沸后捞起；

2、炒锅下油烧至五成熟，下干辣椒炒至棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、龙虾料炒至香味溢出；

3、接着下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油用大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。

关于这个问题，以下是用龙虾料炒田螺的做法：

材料：

- 田螺 500 克

- 龙虾料 50 克

- 蒜末 2 小勺

- 姜末 2 小勺

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将田螺用清水洗净，去掉杂质，备用。

2. 在锅中加入适量的植物油，加热至六成热，加入龙虾料炒香。

3. 加入蒜末和姜末，炒香。

4. 加入田螺，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮熟。

7. 加入青葱，翻炒均匀即可。

注意：

1. 田螺需要用清水洗干净，去掉杂质和泥沙。

2. 炒田螺时要翻炒均匀，以充分入味。

3. 炒田螺时不要加太多的水，以免煮糊。

4. 可根据个人口味适量加入调味料。