这是一道很出名的菜，只要会做就好吃，不会做狗都吃不下，龙虾是一个好吃又难做的食物，田螺也不例外，龙虾要用刷子洗干净，后用开水烫过，天都要养一两三天，泥土吐出来玩，才可以吃，龙虾炒田螺是一道美食，拿来配啤酒，真是最美的一道。下酒菜
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