韭菜制作韭花酱的做法

主料：

韭花500克

辅料：

食盐30～40克

做法：

1. 洗好晾干水分的韭菜花，蒜臼子，食盐。

2. 提前洗好晾干的容器。

3. 韭菜花放蒜臼子里，放适量食盐。

4. 捣成菜泥。

5. 放洗好的容器内。

6. 装满容器后，上边撒一点食盐。

7. 盖上盖子，放阴凉处发酵，半个月后就可以食用了