炒毛栗的家常做法（烤箱烤栗子怎样才不干）

炒毛栗是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将毛栗剥壳，用开水焯烫一下，去除苦味。

然后，锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。

接着，放入剥好的毛栗，翻炒均匀。加入适量盐、糖、生抽调味，继续翻炒至毛栗变软糯。

最后，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。这道炒毛栗色香味俱佳，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。

关于炒毛栗的家常做法如下：

清洗干净栗子。

在栗子中间轻轻切个口，用刀在表面做十字切口。

在锅中倒入食盐并烧热，如果没有专门的炒石也可以。

倒入毛栗，用中小火慢翻炒，使表面盐脱落。

继续翻炒十五分钟，轻轻一掰就可以取出栗子肉了。

倒出筛选出的食盐，多抖动几下以便分离干净。

晾冷后密封保存可以重复使用。

以上就是炒毛栗的家常做法，您也可以根据自己的口味调整盐的用量，祝您做的炒毛栗味道美美哒！