乌佬粿的家常做法（上饶乌佬粿制作方法）

用料:

红薯粉2勺、干香菇5朵、猪肉馅200g、豆腐1块、竹笋100g、小葱1把、盐1勺，糖1勺，蚝油1勺，味极鲜生抽1勺，油辣椒1勺

步骤 1

干香菇泡发切碎，猪肉切成肉馅，白豆腐切小丁块过水焯下，笋焯水切碎，按自己口味过油炒下馅料备用。

步骤 2

红薯粉放盆里入蒸锅蒸十五分钟左右，取出倒入滚热的开水，搅拌揉粉，再擀成薄皮状，放馅料包成小包子模样，上蒸笼后在乌佬果上洒少许水蒸十分钟左右即可出锅装盆，洒上葱花淋上少许油辣子味极鲜生抽。