生菜虾仁面的做法

食材:大虾，油菜，鲜面条或者意面都可以。

调料:油，盐，生抽，胡椒粉，糖。

首先:把虾去虾线，收拾干净，把虾头取下。备用。

1:把锅里加水烧开，放一勺盐，水开放面条，面条煮熟过凉水放一边备用。

2:热锅放油，油热放虾头，煸炒出虾油，取出虾头。

3:放入葱姜爆锅，放虾仁炒至变色，放一点料酒，放生抽蚝油，放青菜翻炒一下。

4:放入刚才煮好的面条，小火翻炒，加盐出锅，出锅前加点香葱沫。

注意:面条8分熟即可。面条不要炒糊。