磨豆浆之前要浸泡吗（豆浆的浸泡方法）

磨豆浆之前最好将豆子浸泡一段时间。浸泡豆子可以使其吸水膨胀，有利于磨碎后的豆浆更加细腻和顺滑。此外，浸泡还有利于豆子中的有害物质如酶抑制剂和草酸盐的去除，可以提高豆浆的口感和营养价值。

建议将豆子浸泡8-12小时，并在浸泡过程中定期更换水，这样可以确保豆子充分地吸收水分，使磨豆浆的效果更佳。