所谓的应季就是顺应的季节守时令,不逆天而生、逆时而动,一般食品才会有应季一说,就是按季节、按节气上市销售的东西。
比如说夏天的西瓜、西红柿、黄瓜,冬天的冬瓜、白菜、萝卜,在古人看来就是守时令,当季就是指现实生活中你所处在的季节,例如现在是春季,那当季就是春季
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