重庆汤饭做法（四川豆汤饭正宗做法）

重庆豆汤饭的做法步骤如下：

准备材料：米饭、豌豆、蘑菇、番茄、丸子等。

将番茄切小块并去皮。

将蘑菇等配菜搭配好。

准备好丸子。

将米饭放置在碗中间，加入番茄丸子汤，搭配豌豆和其他配菜。

重庆汤饭是一道具有重庆地方特色的美食，主要的食材有米饭、肉类、蔬菜等。以下是一种简单的重庆汤饭做法：

所需材料：

- 米饭

- 猪肉（或牛肉、鸡肉）

- 蔬菜（如豆芽、青菜、胡萝卜等）

- 姜蒜末

- 豆瓣酱

- 食用油

- 盐

- 鸡精

- 生抽

- 葱花

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 蔬菜洗净，切成适当大小的块状。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。

4. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，再加入蔬菜继续翻炒。

5. 加入适量的水，大火烧开后，放入米饭，用勺子压散，煮2-3分钟，直到汤汁浓稠。

6. 调入适量的盐、鸡精，搅拌均匀，最后撒上葱花，即可出锅。

这种重庆汤饭的做法简单，口感丰富，既可以当早餐，也可以当午餐或晚餐。您可以根据个人口味调整食材的种类和口味。祝您做出美味的重庆汤饭！