幼儿园烤箱面包做法（烤箱烤宝宝面包简单做法）

【食材】面包粉500克、纯牛奶300克、白糖40克、奶粉25克、鸡蛋一个、酵母4~5克、盐4克、黄油20克

【具体做法】

1，搅拌桶中倒入500克面包粉、40克白糖、5克耐高糖酵母、1个鸡蛋、300克冰牛奶

2，混合均匀后高速揉面5分钟左右，待能拉出厚膜后放入20克软化的黄油、4克盐。

3，先低速揉面，将黄油揉进面团，再高速揉面5~7分钟。然后每隔一分钟停下来剪一块面团检查一下，能拉出比较有韧性的薄膜为止。

4，揉好的面团不需要醒发，直接分成15等份，再将每个面团滚圆。表面盖上保鲜膜，松弛15~20分钟。

5，按照先后顺序，取醒好的面团擀成长舌状。

6，翻面，底部压薄，从上而下卷起来。

7，把所有的面团全部整理好，摆放在烤盘里，密封醒发至两倍大。

8，醒发好之后在表面刷上一层鸡蛋液，表面撒些白芝麻。

9，放入预热好的烤箱，上下火175℃烤25分钟左右。烤的过程中观察面包上色情况，觉得颜色可以了就盖上锡纸，以免上色太深了。

10，面包出炉，尽快从烤盘里取出来，以免底部水气湿了面包。