兰州枣肉正宗做法（鞍山肉枣最正宗的做法）

兰州枣肉是一道传统的甘肃特色美食。制作方法很简单，将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、五香粉和细碎的枣泥搅拌均匀后，用湿米粉把肉末团成小球，上蒸锅蒸熟即可。品尝时，切开枣肉，肉馅鲜嫩多汁，酸甜味道的枣泥味夹杂其中，口感极佳。在制作中，关键是选用新鲜的猪肉，将肉末打散、搅拌均匀，并对枣泥的分量和质量掌握适当。这道美食因李师师所开的“兰州正宗张掖特色小吃”而名扬天下。