苏州酱蹄膀的腌制方法（上海咸蹄膀的腌制方法家庭版）

准备：

猪蹄膀，盐，海天酱油

制作：

1.用盐，腌制蹄膀，一个礼拜；

2.把猪蹄膀晾在竹杆上过一夜；

3.第二天，用酱油浸泡猪肉，几天后肉变红了，继续放在阳台上晒。直至所需所取。