香椿叶烙饼的方法（香椿饼十种做法）

材料

玉米面粉2又1/2杯，香椿叶200克，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙

做法

1.)将滚水沖入玉米面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀与香椿叶汁。揉成面团，放着醒20分钟。

2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用桿面桿成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。

3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。

将香椿叶切碎和面和成面糊倒入锅内烙饼