椿花饼怎么做（小葱花饼的制作方法）

1· 面粉、盐、鸡蛋、香椿芽准备好；

2· 面粉、盐、鸡蛋入大碗中；

3· 清水逐渐增加，边加边用筷子以不规则方向搅拌；

4· 挑起面糊，能够顺畅地滴落下来就成；

5· 香椿芽清洗干净；

6· 入开水锅中焯烫5秒钟捞出；

7· 过凉水，攥干，再切成1厘米长的段；

8· 将香椿芽放进面糊中，以不规则方向拌匀；挑起香椿面糊，依然是能顺畅地滴落；

9· 平底煎锅中倒少许植物油烧至温热，用小勺子将面糊舀入锅中，一勺一个小饼；

10· 中小火，煎至两面金黄即可。趁热吃，外酥里嫩。

香椿剁碎打入鸡蛋葱花杨面粉调成糊状，油炸或蒸都可以。