临清正宗焖饼的做法

步骤1

准备各种食材，饼切丝，包菜切丝

步骤2

牛肉用盐胡椒粉淀粉抓匀

步骤3

生抽和水一比一兑好，蒜末加水放鸡精搅匀

步骤4

锅里放油烧热，放牛肉和葱姜，翻炒断生即可，不可炒老。

步骤5

加包菜，翻拌均匀即可，不可时间过长，后面还要焖。

步骤6

铺上饼丝，随即倒上酱油

步骤7

盖盖子中火一分钟，这个过程是焖饼最关键的步骤，焖。需要把酱油、水和包菜里的水分们出来把饼丝焖软。

步骤8

开盖翻炒均匀

步骤9

闷到没有多余的汤汁的

步骤10

这是倒入蒜汁，把饼丝盖到蒜汁上再焖15苗，闻到蒜香后，翻炒均匀

步骤11

出锅了

步骤12

上新蒜，干饭