糯米蒸肉的家常做法（电饭煲蒸糯米的正确方法）

食材

糯米、瘦猪肉、葱、姜、料酒、油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、蛋清

做法

1.准备材料，糯米提前泡水2个小时。

2.猪肉切小块，用料理机打成泥。

3.肉泥里加入葱姜末，再放入辅料里剩余的所有的调味料，搅拌均匀。

4.泡好的糯米倒掉水，抓一把肉泥在手里，用虎口挤出一个个圆球，用勺子挖到糯米里滚一下，粘满糯米，依次做成所有的，摆好盘。

5.锅里加水，先大火烧开，再放入糯米肉丸。

6.盖上锅盖，中小火蒸20分钟。

7.蒸好的糯米肉丸。

8.撒上葱花。