不一样。面包粉不能直接做蛋糕的，面包粉都是属于高筋面粉，做蛋糕可能会导致蛋糕发不起来，做蛋糕要用低筋粉。
低筋粉可以用来作蛋糕，饼干，但不宜于作面包，低筋粉里面筋含量不够，无法形成有效的面筋网络，所以，面包作出来骨架不足，体积偏小，内部组织粗糙，表皮偏厚。
感谢受邀
答：当然不一样的。制作蛋糕的面粉是低筋面粉或中筋面粉；而制作面包的面粉是高筋面粉的！
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