小麦面粉等。
炸牛排时候，不但需要小麦粉，而且还需要用面包屑,料酒,葱汁,姜汁,五香粉,胡椒粉,盐,味精,大豆油等。牛排，是特别好吃的食物。
炸牛排可以用各自各样的炸粉，都很好吃的，就看个人口味了，用面包粉炸，也可以用玉米淀粉炸，也可以用普通面粉炸，也可以用小酥肉粉炸…
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