
腰果玉米馅做法:将玉米粒煮熟备用,腰果切碎炒香备用。
取一个平底锅,放入适量植物油,加入葱姜蒜末煸炒,加入玉米粒和腰果碎继续翻炒,加入盐、味精、胡椒粉调味,再加入少许水,大火翻炒至水分收干,最后加入适量芝士粉搅拌均匀即可。这种充满美味口感的腰果玉米馅可以做成馅饼、锅贴或包子等多种形式食用,口感丰富又营养健康,是适合全家人品尝的美食佳品。
主材料:盐焗腰果、甜玉米粒、西芹、胡萝卜、瘦肉
辅材料:酱油生抽、料酒、鸡精、生粉、油、盐、姜、蒜
做法步骤
1、瘦肉洗干净切丁,加入酱油、料酒、鸡精、生粉抓匀,腌制。
2、胡萝卜去皮洗干净切丁,西芹洗干净切丁,姜、蒜切片,装入盘中待用。
3、开火烧锅,锅热倒入食用油,放入姜、蒜炒香,倒入猪肉丁翻炒至肉色变白,盛起待用。
4、洗锅,锅热继续倒入食用油,油温七成热时,放入腰果,以小火炒香,倒入玉米粒、胡萝卜丁拌炒1-2分钟,再倒入西芹丁翻炒。
5、 食材九成熟时,倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀,加入盐、鸡精调味,翻炒1分钟,盛入盘中,即可食用。