
含磷高的食物和蔬菜有:
含磷高的干果类食物有,如葵花籽、南瓜子仁、大杏仁、花生、核桃、栗子、松子仁、榛子等。
动物内脏及肉汤含磷比较高,如猪心、猪肝、猪肾、猪肚、鸡肝、牛肚、牛肝、鸭旽、鸡汤、涮肉的汤、鱼汤、鱼籽等。
各种豆类如蚕豆、绿豆、黄豆、豌豆、红豆等。
另外各种禽蛋中的各种蛋黄含磷比较丰富。
菌类中的香菇。食物佐料中的鸡精、味精、茶叶等,另外动物肉中也含有丰富的磷如鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
一、蔬菜:如木耳、金针菇、红薯叶、苋菜、芥蓝菜、蘑菇、花椰菜、胡萝卜、韭菜等蔬菜含磷较多。整体而言,蔬菜的含磷量比豆类和动物肉类等食物少。
二、其他食物:
1、豆制品:豆皮、黄豆、豌豆、绿豆、黑豆、青豆等;
2、动物肉类:猪肝、鸡肉、牛肉、猪肉等;
3、海产品:带鱼、黑鱼、章鱼、鳗鱼、虾、白鲳鱼、蛤蜊等;
4、谷类:主要是全麦食品和粗粮含磷较高,包括燕麦、荞麦、糙米、高筋面粉、黑米、高梁等;
5、乳制品:羊乳、牛奶、奶粉、干酪等;
6、坚果类:瓜子、花生、芝麻、腰果、榛子、核桃、开心果等;
7、水果类:如龙眼、石榴、椰子等,在水果中含磷较多,但相对于其他食物而言,含磷元素相对较少;
8、加工食品:火腿、香肠、巧克力、芝麻酱、汉堡等;
9、饮料:红茶、绿茶、碳酸饮料等。