兰州虎皮辣子的做法

兰州虎皮辣子的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 23:38:15

兰州虎皮辣子的做法

材料

尖椒400克,白糖1勺,盐1勺,醋1勺,葱适量、蒜适量、姜适量、老抽适量、蚝油适量

做法

1.尖椒洗净,去籽去蒂后切段,沥干水分。葱、蒜、姜切成碎末。

2.锅内放油烧热,将尖椒放入略炸片刻后捞出沥油备用。

3.锅中油倒出,仅留少许底油,放入葱、姜、蒜爆香,加入蚝油略炒一会,放入炸好的尖椒煸炒。

4.加入适量盐、味精、白糖、醋、老抽,等炒至熟透入味后,加少许香油即可出锅。

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