人参怎么腌咸菜呀（人参咸菜的腌制方法）

1、将鲜人参洗净切条，白开水浸泡1个小时;大蒜去皮，切成均匀的蒜片。

2、将辣椒酱3杯倒入大碗中，用勺子不断搅拌，然后倒入酱油1杯，再次搅拌使之与辣酱融合。

3、然后倒入辣椒粉1杯继续搅拌，搅拌均匀后倒入醋1杯、糖稀1杯直至搅拌均匀成酱汁。

4、将泡好的鲜人参放入酱中，用手抓拌均匀。然后再倒入芝麻和大蒜片拌均匀后放入保鲜盒内，密封冷藏24小时后即可食用