1、干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质;干黄豆放入清水,浸泡8个小时,我早上上班前泡的,下班回来就可以开工了。
2、浸泡好的黄豆,洗净后备用。
3、黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄豆的高度,同黄豆高度一致。
4、放入细砂糖、酱油、八角。
5、大火烧开后,转小火。
6、小火焖煮至黄豆熟透,这个时候要守在锅边,多翻动下黄豆,以免粘锅。
7、调入盐,将黄豆翻炒均匀。
8、关火,盛出即可。
1、干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质;干黄豆放入清水,浸泡8个小时,我早上上班前泡的,下班回来就可以开工了。
2、浸泡好的黄豆,洗净后备用。
3、黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄豆的高度,同黄豆高度一致。
4、放入细砂糖、酱油、八角。
5、大火烧开后,转小火。
6、小火焖煮至黄豆熟透,这个时候要守在锅边,多翻动下黄豆,以免粘锅。
7、调入盐,将黄豆翻炒均匀。
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