乳酸的存放条件（乳酸放冰箱可以保存多久）

乳酸菌要保持活性需要保存在摄氏10度以下，现在超市常温买乳酸饮料的基本上喝下去都是失活的，没有保健功能了。

即使是0-4度也最好在标示的生产日期7天内喝完，常温更加不行，因为乳酸菌的活性在3天内最高，而在7天以后，乳酸菌活性就慢慢降低，甚至死亡，那么喝到肚子里也起不到酸奶的作用了。

如果冬天天冷，住校5天还能勉强行，如果天热又没冰箱，干脆还是别喝了吧！

1.可以在常温下保存并保持活性，但是时间短，

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经过30天的常温保存后，仍然可以正常使用，但是乳酸菌活性出现下降，酸奶发酵时间有可能被延长不影响发酵

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一般用添加保护剂的冷冻干燥保存效果好