鲫鱼汤顿多长时间（鲫鱼汤炖多少时间最佳）

一般20分钟左右最合适，可根据鲫的大小调整时间，如果炖煮时间过长，鱼肉会变得很是稀烂，口感也会变差。

如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，此时的鲫鱼汤已经呈现出奶白色。转小火煲15分钟左右，再放入苹果片煮5分钟左右，加盐和胡椒调味即可

鲫鱼汤炖煮的时间与鱼的大小有关系。一般用半斤左右的鲫鱼炖汤需要25－30分钟，时间短了鱼肉中的蛋白和营养物质不能充分溶解到汤中。二两左右的鲫鱼只需要炖煮15分钟左右，时间长了鱼肉就都煮烂了。