蛎黄汤正确做法（海蛎汤的正宗做法）

第1步、主辅料： 蛎蝗、大萝卜、浓缩高汤。

第2步、把大萝卜洗净，用擦板擦成细丝。

第3步、 把擦好的萝卜丝装入碗中备用。

第4步、 锅烧开水，放入浓缩高汤。

第5步、 放入备用的萝卜丝。

第6步、烧开，小火煮制2分钟。

第7步、 煮制萝卜丝熟透，加少许盐调味。

第8步、 开旺火，放入蛎蝗。

第9步、 蛎蝗入锅，放入葱丝，立刻关火。

第10步、 盛入碗中，即可上桌品味。

材料：

紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量

做法：

1.海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。

2.紫菜洗净，加入开水中煮开。

3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。

4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。

5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。