椒盐鱼块的家常做法王刚（椒盐鱼块正宗做法视频）

主料:

草鱼肉500克

辅料:

盐1克

鸡精2克

生抽1勺

胡椒粉2克

椒盐5克

生粉80克

椒盐鱼块的做法:

1. 草鱼肉洗净擦干水份，斩成小块

2. 放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽，腌制十分钟

3. 腌制好鱼块撒上一层生粉

4. 锅内热油，将鱼块放入锅内中火油炸

5. 炸至呈金黄色时，盛出控油

6. 将鱼块倒入大碗中，撒上一层椒盐粉

食材清单

鱼肉 350g 、 盐 1g 、 油 30g 、 姜 1g 、 椒盐 适量

烹饪步骤

1/5

先把鱼肉洗净，切好，然后放些姜丝和盐、油、一起腌制10分钟

2/5

锅里加油，把腌好的鱼放入煎

3/5

中火煎至二面微黄。

4/5

最后撒上椒盐即可。