绿豆泡一夜再煮汤好吗（绿豆泡一夜再煮好吗）

绿豆泡一夜再煮汤不太好
因为绿豆泡久了易发酵产生细菌，会让汤变得酸臭、有异味
同时，长时间浸泡也会破坏绿豆的营养成分，如维生素C等
建议绿豆在洗净后顶多浸泡时，然后用冷水加入红枣、冰糖等一起煮，时间控制在小时左右
这样能够更好地保留绿豆的营养和口感

绿豆泡液再植效果是最好的，因为绿豆泡完之后它就膨胀了，会缩短煮的过程，而且会更加的可口，有一点沙沙的感觉，很好吃，