螃蟹为什么一直蒸不熟（冰箱冻死螃蟹能吃吗）

看上去没熟的螃蟹，一是螃蟹放多了或者重叠起来了，二是时间不够，一般蒸蟹大火15分~20分钟。二力河蟹养殖基地提供。主要考虑是以下原因：

螃蟹蟹黄是母蟹的腺体，其中含有大量的胆固醇、蛋白质、脂肪等成分物质，一般来只要是蒸熟了，就不能存在没熟的情况。要是蟹黄没熟，那么可以考虑是螃蟹没蒸熟导致的，记住螃蟹携带一定细菌以及微生物，一定要蒸熟后才能吃。其次还可能是螃蟹存放时间太长，其蟹黄出现了腐烂变质的情况，这时候的蟹黄也是煮不熟的。