人从肉类中获得主要营养有哪些（人吃什么肉类和什么东西最营养）

1.蛋白质：肉类中含有丰富的蛋白质，是人体重要的营养素来源之一。蛋白质不仅是身体组织的结构基础，还可以作为酶、激素、抗体等功能性分子的组成部分。

2.铁元素：肉类中含有的血红蛋白是铁元素的重要来源之一，铁元素对于合成血红蛋白和维持正常免疫功能非常重要。

3.锌元素：肉类中含有丰富的锌元素，锌元素对于维持免疫系统的正常功能、支持生长发育和维持视力健康都非常重要。

4.硒元素：肉类中含有的硒元素可以帮助身体抵御氧化应激和维持正常免疫功能，同时也对心脏健康和甲状腺功能有益。

5.维生素B群：肉类中含有多种维生素B群，如维生素B1、B2、B6、B12等，这些维生素对于维持神经系统的正常功能、帮助身体代谢能量等都非常重要。

肉类是日常饮食中不可缺少的一种，其营养十分丰富，富含优质蛋白质，可被人体充分吸收利用。各种维持人体组织、代谢所需的酶，等等，都需要蛋白质。与此同时，肉类中还含有丰富的维生素和矿物质，如铁，锌，B族维生素等。