萝卜丸子盐放多了用清水漂洗一遍，在进行炸制，或者再放一点肉。丸子先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲；加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合；搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌。
丸子盐放多了没法吃，加成小块，在做烩莱时放进去，少加盐这样就可以吃了；或者一切四半，做一个丸子汤，加紫菜，菠菜，豆腐，少放盐可以了
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