腊八蒜要泡多久（正确的腊八蒜泡法）

10天左右：

腊八蒜做好后放置到阴冷的地方,一般过7—10天后,蒜瓣就会变得湛青翠绿,腊八蒜的腌制也就大功告成了。所以腌制腊八蒜一般需要10天左右就可以吃了腌制腊八蒜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好,有益于微生物有益菌生长,且保存时间长,不变质。瓦罐、玻璃器皿等容器分子间隙可以吸收咸菜腌制时产生的有害气体,而塑料器皿不行。如果长期保存,最好还是选择陶制器皿。。

一般来说,腊八蒜腌10~15左右就可以吃,腊八蒜腌之后,外观设计会从白色变成绿色,如果不记得腌制的天数,可以从腊八蒜的外观设计变化来判断腊八蒜是否腌好了,基本了腊八蒜完全变绿后就能吃了