冰镇帝王蟹是一道美味的海鲜佳肴，口感鲜美，营养丰富。以下是一种简单的冰镇帝王蟹做法：
所需材料：
1. 帝王蟹 - 1只（约500克）
2. 生姜 - 1小块
3. 大蒜 - 3瓣
4. 葱 - 1根
5. 香菜 - 适量（可选）
6. 青柠檬 - 1个
7. 海鲜酱油 - 适量
8. 香醋 - 适量
9. 芝麻油 - 适量
10. 白糖 - 适量
11. 矿泉水 - 适量
做法：
1. 将帝王蟹洗净，剪去蟹脚的尖头部分，以防刺伤。
2. 准备一个深锅，加入足够的水，加入生姜片和葱段，将水烧开。
3. 将帝王蟹放入烧开的水中，煮约8-10分钟，直至蟹肉熟透。
4. 将煮熟的帝王蟹捞出，放入冰水中，使蟹肉迅速冷却，以保持其鲜美的口感。
5. 将生姜、大蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。
6. 取一个碗，将生姜末、大蒜末、葱花、香菜末和青柠檬汁混合在一起，搅拌均匀，制作成姜蒜酱。
7. 准备一个小碗，倒入海鲜酱油、香醋、芝麻油、白糖和矿泉水，搅拌均匀，制成调味汁。
8. 将帝王蟹从冰水中取出，剪去蟹脚的绑绳，摆放在盘中。
9. 将调好的姜蒜酱和调味汁分别倒在帝王蟹上，即可享用。
冰镇帝王蟹不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值。在享用美食的同时，还能品尝到大自然的馈赠。您还可以根据个人口味，调整姜蒜酱和调味汁的比例。
1、帝皇蟹2000g、冰块适量、清水适量。
2、将包装绳子剪短。
3、从壳和身子中间入手，将壳打开。
4、蟹脚上有很多尖尖的刺，用剪刀剪断。
5、然后将帝皇蟹分集开。
6、入蒸汽锅中蒸熟。
7、加入适量的冰块入冰箱冷藏后食用
