为什么绿豆沙会有臭臭的味道（为什么绿豆沙放冰箱会臭）

因为变质了。

绿豆汤发酸说明已经变质了，不能食用了。

绿豆汤在中富含蛋白质、淀粉和水分，在温度适宜的环境中，比如说在高温天气将绿豆汤放在常温下，放久了其中的细菌等微生物就会大量繁殖，将绿豆中的蛋白质、碳水化合物分解，产生一些霉菌毒素和具有酸腐味的物质，因此变质的绿豆汤会发酸、有异味

因为绿豆沙已经变质，不能吃了。从视觉上看看，把绿豆沙放置在碗里，让其沉淀平稳，看看绿豆汤是否清澈或者是异常的粘稠，如果是过于清澈或者是异常粘稠，都说明绿豆汤已经变质，这个时候最好的把绿豆汤倒掉，不能吃了。绿豆沙存放是不是有问题呢！如果放在冰箱冷藏保存一般可以放2-3天。