主料:海肝鱼头,海带
做法
1、海肝鱼头,我买的这个比较大,剁大块后洒盐腌5分钟
2、海带结、沙姜、蒜、泡辣椒(辣椒是蒜头和盐水泡过的,泡得越久越好)
3、起油锅,下姜、蒜炒香;鱼头翻炒(2分钟)
4、加水、辣椒,加锅盖,中火烧20分钟
5、20分钟后,加入海带,少许胡椒粉
6、10分钟后,加盐、鸡精,即可上桌
7、(白醋+酱油+辣椒 )当蘸酱一起吃,香喷喷的,一级棒。
主料:海肝鱼头,海带
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1、海肝鱼头,我买的这个比较大,剁大块后洒盐腌5分钟
2、海带结、沙姜、蒜、泡辣椒(辣椒是蒜头和盐水泡过的,泡得越久越好)
3、起油锅,下姜、蒜炒香;鱼头翻炒(2分钟)
4、加水、辣椒,加锅盖,中火烧20分钟
5、20分钟后,加入海带,少许胡椒粉
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