牛奶煮熟后营养会损失吗（牛奶打开了营养会流失吗）

牛奶在煮沸过程中，一些营养成分可能会受到一定程度的破坏或损失。

这是因为高温会导致一些热敏感的营养物质如维生素C和B族维生素的分解。

此外，长时间加热可能会使牛奶中的某些蛋白质发生变性或降解。然而，牛奶中的大部分营养成分如蛋白质、脂肪和矿物质仍然存在于煮沸后的牛奶中，

因此虽然煮熟后营养可能有所损失，但牛奶仍然是一种富含营养的食品。

你好，牛奶煮熟后，其中的一些营养成分可能会损失，但并不会完全丧失。例如，牛奶中的维生素B群和维生素C易受热破坏，但牛奶中的蛋白质、钙和维生素D等其他营养成分并不会因煮熟而丧失。

此外，煮熟的牛奶更易于消化吸收，因此对于消化系统不太健康的人来说，煮熟的牛奶更为适宜。总之，煮熟的牛奶中营养的损失非常有限，对于大多数人来说，牛奶煮熟后仍然是一种营养丰富的食品。