黑肚和白肚什么区别

毛肚也叫牛百叶‬，本身都是黑色的，白色有两种情况，加工时蒸掉了表面的黑膜，第二是打双氧水发白，如果说那种安全，市场上的都有食用减，只是多少而且，干货就没有减，但不好买因为市场上很少买零散的，建议你买鲜毛肚或者精千层肚，这两种减少的多