1、猪肚用盐反复搓至无异味,用水洗净;
2、洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下,焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂;
3、放入高压锅,放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮,煮熟;
4、煮熟的猪肚和白菜都斜切成片;
5、先将猪肚爆炒片刻;
6、然后倒入白菜同炒至白菜断生,加少许盐和鸡精即可!
1、猪肚用盐反复搓至无异味,用水洗净;
2、洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下,焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂;
3、放入高压锅,放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮,煮熟;
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5、先将猪肚爆炒片刻;
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