海带上锅干蒸多长时间蒸好（干海带上高压锅蒸的正确方法）

海带在锅上干蒸15分钟最好。

新鲜的海带只需要蒸15分钟左右即可,蒸的时间过长成分物质容易流失,也会影响口感。若是干海带,需要先用水泡发,在水里可加入少许面碱,加速海带里面的矿物质等微量元素,加速软化,在上锅蒸个15分钟就可以了。

海带在泡发之前要上火蒸一下，干蒸，大约是二十分钟，这样在进行泡发，这海带没有外面一层粘液，很爽脆。所以我们要海带好吃就先蒸一下。