花面烙饼的做法（烫面烙饼最简单的做法）

原料：面粉、酵母、奶粉、糖。

做法步骤：

第1步、面粉，酵母，奶粉，糖加适量的水和成面团。

第2步、发酵两倍大，擀成圆，用模具压出花型，没有模具用瓶盖压成圆形修饰一下也可以变成花朵。

第3步、放入电饼档烙至两面金黄。

第4步、成品。

步骤 1

称好材料。

步骤 2

全部加入后搅拌均匀，水量根据面粉吸水量增减。

步骤 3

和成面团后揉几分钟至光滑细腻。

步骤 4

盖盖发酵，发至两倍大。

步骤 5

手指沾面粉戳个洞，不塌陷不回弹即是发酵完成。

步骤 6

台面撒薄粉，放上揉搓排气。

步骤 7

揉好

步骤 8

分成四份，揉成球形，一面光面，另一面收口面不要求特别光。这时可以二次醒发10分钟（盖好醒发），现在就把蒸锅烧上水。

步骤 9

电饼铛预热，不用刷油放入。

步骤 10

烙个基本定型，两面略烙上色即可，时间长酵母烫死了。

步骤 11

蒸锅水上汽，收口一面朝上放入，大火蒸15分钟。（注意一定要大火蒸）

步骤 12

关火焖两分钟。

步骤 13

出锅装盘

步骤 14

奶香浓郁。

步骤 15

个个开花，不规则的美！