做粢饭团糯米是蒸好还是煮（有加盟做五彩糯米饭团的吗）

蒸的好

01、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;

02、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球；

03、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。

蒸好。1、糯米先提前泡一泡，为了煮出来软和一点，粘性也强一点。油条是楼下早餐店买的，自己炸当然更健康，但每次炸一根实在有点麻烦，多了又吃不了。

2、大米和糯米混合在一起，和平时烧饭一样用电饭煲煮出米饭，很多人有蒸的方法，但是我觉得这样更简单方便，而且口感也差不多，水不要放太多就好。

3、把米饭打在大碗里，用勺子搅松放凉。