粽子不够糯可以通过以下措施加以补救：1. 在蒸粽子前，将糯米泡水浸泡4-6小时，糯米充分吸收水分后更易制出口感糯而不粘的粽子。
2. 将糯米混合少量白米，如3:1的比例搭配，白米的口感比较松散，加入后可以降低糯米的黏性，有助于制作口感更好的粽子。
3. 加入适量的油脂，例如芝麻油、猪油等，可以使粽子更加润滑，增加风味。
需要注意的是，油的数量不宜过多，否则粽子会过于油腻。
综上所述，粽子不够糯可以通过提前浸泡糯米、混合白米和添加适量油脂等措施来增强糯性，达到更佳的口感效果。
继续蒸30分钟。
粽子三明治通常是由于烹饪时间不足、热量过小或没有时间浸泡糯米造成的。例如，这个粽子可以在锅里蒸30分钟左右，因为蒸汽温度高于沸水温度，这样粽子可以更好地蒸。当粽子蒸到可以用筷子穿透的程度，并且它又软又硬又粘，这表明它已经成熟了。
1.调整火力
粽子没有煮熟，可能是因为烹饪时火力不够，所以即使规定的粽子烹饪时间到了，粽子也可能没有煮熟。此时，需要增加火力才能继续烹饪。
2.延长时间
粽子没有煮熟的另一个可能原因是烹饪时间不够。因此，如果你想补救，建议把粽子放进锅里继续煮。一般来说，粽子需要煮很长时间，至少需要煮3个小时左右。建议在制作时把握好时间。
3.变更方法
你也可以选择把粽子拿出来蒸，主要是因为蒸汽的温度更高，更容易蒸透。蒸的时候加入适量的水，生米的吸水性很强，会更容易成熟。如果是半熟的粽子，只需再蒸30分钟，等热了再拿出来。
