怎么去除辣椒油的哈拉味（辣椒油时间长了有哈喇味怎么去除）

加盐法。

制盐水(水中含盐世为15%)，然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加热到30C，然后搅拌一刻钟，沉淀后，把油水分离即可。

加醋法。

往一个1升的瓶子内倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空间，然后搅拌、摇晃，经过2.3天，分离油和醋即可

旺火将锅中油烧至高热，关火，等锅中的油降至低热（为了除去油中异味），红辣椒放进油锅，小火炸，翻勺要快，颜色至珠红色起锅； 让其沉淀，放一些香葱、生姜、蒜子、洋葱切细后与沉淀好的油再熬，就不会有味了！