腌100斤猪肉要多少盐（腌10斤猪肉放多少盐合适）

腌肉的盐谈要看个人的喜好，有些人爱吃口味偏重点偏咸一点，那么100斤肉，可以放8000克盐，但有些人爱吃偏淡一点的腊肉，那么100斤肉只需放5500克盐即可，但是腌肉的盐最好下锅炒干水份晾凉再腌制极佳。

一般的比例是一斤肉放五十克左右的盐，十斤肉需要一千克的盐。地区不同，各地卖的盐的重量不同，有四百克的，有五百克的。十斤肉需要两袋或者三袋盐。如果个人口味重的话，可多加点盐，那100斤猪肉需要二三十袋盐腌制。