沙姜长什么样（广东正宗沙姜鸡）

沙姜是一种姜科植物，样子和一般的生姜没有什么区别，用途和普通姜也没有不同 。味道上沙姜比普通姜辛辣一些，新鲜的沙姜质地比较脆，用于美食可以提味增香。

沙姜是年生的草本植物，耐干旱耐贫瘠，怕水涝，含水量低且松软的土质有益于沙姜生长。 

沙姜是一种姜科的一年生宿根草本植物。

沙姜学名山柰，为姜科山柰属多年生草本植物，叶片贴地生长，几乎无叶柄，喜温暖湿润的气候，耐旱不耐寒，生长于山坡、林下、草丛中，可能是因为它的根茎太好吃了，以至于现在野生的都很少见，主要是靠种植了。