
1、秀绿西兰花
这是中、早熟春、秋两用的西兰花新品种，主花球、侧枝花球可兼收。植株直立，株型紧凑，生长势强，抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上，花蕾细致，整齐，花茎翠绿，尤其适宜速冻加工出口。春种产量高，经济效益明显。
2、福至西兰花
福至西兰花定植后差不多75天采收的中熟品种。蕾粒中等偏细，球色呈深绿色，球蕾整齐，蕾重约400克，少有侧枝，茎不易空心，采收后不易变黄。栽培适应性广泛，在高冷地及冷地的夏季和秋季可栽培。南方地区秋播适温在18℃-28℃左右，也可以获得优良圆正的商品性极好的蕾球。抗黑腐病，霜霉病，软腐病能力强。
3、新绿雪西兰花
中晚熟品种，适合春或秋栽培，定植后80-85天收获。花球紧实，球色深绿色，呈扁圆形球形。花蕾细腻，植株少侧枝和少空茎，单球重约500克。花蕾整齐度高，而且栽培适应性较为广泛。春播初夏采收（适温为15-25℃）。高冷地及冷地的夏季和秋冬季栽培时，可收获优秀圆正的蕾球。具有耐低温，抗霜霉病，黑腐病等特点。
西兰花是一种绿色蔬菜，属于芸薹科蔬菜，具有极高的营养价值，是我们日常饮食中不可或缺的蔬菜之一。一般情况下，常见的西兰花种类主要有以下几种：
1. 普通西兰花：这是我们日常餐桌上最常见的西兰花种类，花蕾呈圆锥状，直径约10cm，花瓣略带紫色，肉质厚实，味道清香。
2. 意大利西兰花：这种西兰花形状粗短，花蕾在压紧后会变形，颜色鲜艳，翠绿油亮，味道清新可口，也比较容易储存。
3. 紫色西兰花：这种西兰花的花蕾呈紫色或紫红色，煮熟后会变成绿色，口感比较柔软，味道也比较香甜，比较适合凉拌。
4. 小西兰花：这种西兰花的花蕾比较小，呈现凹进的形状，很多人喜欢将小西兰花和其他蔬菜一起搭配，烹制出美味可口的佳肴。
5. 蜜汁西兰花：蜜汁西兰花是一种甜味较浓的西兰花，在烹饪时会添加一些果汁或蜜糖，烹出来的味道比较特别，比较适合爱甜食的人们食用。
当然，除了以上几种种类以外，还有很多其他的西兰花品种，例如荷兰西兰花、罗马花菜、粉色西兰花等等，不同的品种在味道、口感、营养成分等方面都有所差别。
