1. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。
2. 姜拍扁备用。
3羊肉洗净用料酒焯水后,冲洗干净备用
4砂锅加热,倒入适量油,下姜煸炒一会
5下羊肉翻炒两分钟,倒入适量料酒,生抽再翻炒均匀。
6加入适量热水大火烧开转中火炖十八分钟
7把胡萝卜放入继续炖至羊肉酥烂
8再经过十五分钟的炖煮,羊肉已炖好,倒入炒锅中大火收汁。
9看收汁已好,准备出锅
1. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。
2. 姜拍扁备用。
3羊肉洗净用料酒焯水后,冲洗干净备用
4砂锅加热,倒入适量油,下姜煸炒一会
5下羊肉翻炒两分钟,倒入适量料酒,生抽再翻炒均匀。
6加入适量热水大火烧开转中火炖十八分钟
7把胡萝卜放入继续炖至羊肉酥烂
8再经过十五分钟的炖煮,羊肉已炖好,倒入炒锅中大火收汁。
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