用料 味极鲜酱油、米醋各45克，现炸的干辣椒油（含辣椒段）40克，白糖5克，味精3克，盐2克。
制作 以上用料混合均匀。
鸟贝焯水后冰镇，加入圆葱丝和适量炝拌汁调匀即可。
简单炝拌调料的做法 辣椒段、蒜粒放在大碗里，热锅凉油油热倒入碗里完成。蔬菜汆烫好加入炝好的油加少许盐拌匀就开吃吧
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