兔子要剥皮才炒吗（兔子内脏正确吃法）

在烹饪兔子时，是否需要剥皮取决于个人口味和偏好。一些人喜欢剥去兔子的皮，因为它可能带有一些毛发或异味，而且皮的口感也可能与兔肉不同。此外，剥皮后烹饪的兔子更容易入味和口感更加细腻。

然而，一些人则认为兔子的皮富含胶原蛋白，有助于增加菜肴的口感和营养价值，因此他们会选择保留兔子的皮并一起烹饪。

总之，是否需要剥皮取决于个人口味和偏好。如果您不喜欢兔子的皮或担心它会影响口感和卫生，可以选择剥去；如果您想保留兔子的皮并增加菜肴的营养价值，也可以选择保留。无论您选择哪种方式，都应该确保兔子的肉质干净卫生，烹饪过程中也要注意火候和调味，以确保烹饪出的兔子口感鲜美，卫生安全。